龍口市柏陽果蔬有限公司位于海濱之城，東臨煙臺，南靠青島，北與大連、天津、秦皇島隔海相望。自2012年開始，公司組建科技食品研發(fā)團隊，與農科院及專家多次交流論述、實踐，經過多年的科學研究、實驗，以綠豆為主要原料進行深加工開發(fā)，成功研發(fā)促健綠系列產品，使綠豆的功能天性充分發(fā)揮，使人們能夠以簡單的方法享受綠豆帶給人類的寶貴功能。通過推進食藥兩用來推動國民健康和為地方經濟做出貢獻，是促健綠產品開發(fā)的主要目標與重大使命。

公司不斷凝聚行業(yè)尖端人才，引進先進的生產技術，提升企業(yè)的文化內涵及核心競爭力。是“信用中國”欄目組合作伙伴、商務部國際貿易經濟合作研究院信用評級與認證中心“信用+”認證企業(yè)、中國民族醫(yī)藥學會常務理事單位、北京生命科技產業(yè)協(xié)會會員單位、中國老年保健協(xié)會團體會員單位、紅色記憶理事會會員單位。近年來，促健綠獲得《財經界》2018中國新經濟年度領軍品牌、《國家品牌食品評選》2018年度消費者喜愛的國家品牌食品獎，并被中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會收錄。

緣起緣深，家族情懷

采訪過程中，龍口市柏陽果蔬有限公司董事長張培偉向《國家品牌食品周刊》記者講述了促健綠開發(fā)的感人故事。

“我父親在鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)中工作多年，由于辛苦的工作，父親患上了糖尿病、心臟病、高血壓等，腎臟功能也隨之嚴重退化、癌變。后來的十年生活中，我父親每天靠大量的服藥來維持生命，這也使得父親大小便都產生了障礙，隨著時間的推移，各種病情也在日益加重。”張培偉告訴記者，是藥三分毒，父親一邊靠藥維持生命，一邊又因大量的服藥而使身體狀況亮起紅燈。

為了父親病情的康復，張培偉的家人也想了很多方法，譬如，他們想過用食療法來除去西藥所帶來的負面效果，所以用竹葉、荷葉、桑葉等食材為父親治病，但效果并不明顯。由于年輕時對綠豆的特性有些了解，有一天張培偉的父親說：“如果把綠豆開發(fā)的產品運用到藥品中，會不會對病情有另外的功效?”但這只是猜想，并沒有充分的理論基礎。

為了父親能夠早日康復，張培偉不放棄任何一個希望，于是他開始查閱大量資料。從史料記載中張培偉發(fā)現，綠豆是一種食藥同源的基材，具有深加工開發(fā)的食用價值。能護肝明目，能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及資脾胃，具有解菰菌砒毒、解酒毒等功效。與此同時，他還發(fā)現國家在綠豆研究方面投入了大量的人力、物力，結合中醫(yī)藥理論和先輩總結起來的文化以及現在檢測化驗的成分相結合，他更深刻地認識到綠豆的“濟世長谷”之稱名不虛傳。

隨著理論的豐富，對產品的開發(fā)逐漸深入，張培偉去過煙臺農科院、煙臺大學等科研單位，同時也同專家多次交流、論述。

“隨著開發(fā)工作深入，我發(fā)現綠豆的功能遠遠不止我們原來所了解的那些。長期以來我們習慣于用煮豆湯的方法來食用綠豆，殊不知這樣會把綠豆的功能都破壞了，原因是沒有遵循綠豆的特性來選擇食用方法。其實，先祖早有記錄，綠豆生研才能起效。”張培偉說到。

為了這樣一份父子情，為了造福于更多的人，才有了小綠豆的大事業(yè)。

開啟健康生活新方式

綠豆是大自然賜給人類的寶貝，有“濟世長谷”之稱，它自身營養(yǎng)素齊全，能給人類帶來很多益處，多年來人們卻沒有很好地開發(fā)與利用。傳統(tǒng)食用方法多數是高溫燒制綠豆湯，食用起來很不方便、不科學，而更嚴重的問題就是高溫后使綠豆的部分精華被破壞了。要更好地發(fā)揮綠豆功能，其關鍵是生食，促健綠將綠豆進行生物處理，取之精華，改變千年來喝綠豆湯的食用方法，不但能使綠豆的功能充分發(fā)揮，而且保護了綠豆的精華部分。

據《本草綱目》、《本草求真》、《黃帝內經》等古代醫(yī)書中記載：古人有用生綠豆連皮水研，治病救人的案例。現代醫(yī)學研究的結果也發(fā)現綠豆含有大量的如黃酮、單寧、皂甙等成分，有內養(yǎng)外顏、降血脂等功效。

促健綠研發(fā)負責人介紹說，在早前那個缺醫(yī)少藥的年代，人們就發(fā)現了綠豆獨特的價值，而我們在開發(fā)學習中也發(fā)現，古書中對綠豆生食有所記載。我們發(fā)揚了精益求精的工匠精神，使傳統(tǒng)工藝和現代科學相結合，采用了低溫生物處理技術、分類提純的工藝，改變了千年來高溫加工不科學的食用方法，遵尋其特性，使其功能得以盡力發(fā)揮。這也是我們促健綠開發(fā)的科學性、必要性，意義重大，這是推進食藥兩用，有利于全民健康的大事。

近年來，隨著促健綠產品被市場認可，更多的專家學者開始關注綠豆的研究與探索?？梢哉f，促健綠發(fā)現了一種新的生活理念，開啟了健康生活新方式。

促健綠利用現代科學，使綠豆的功能充分發(fā)揮，創(chuàng)新改變千年食用綠豆方法。實現未病先防，即病先治，食藥同源的偉大實踐。促健綠產品開發(fā)不僅符合時代要求，更符合民眾的需要，是發(fā)展健康產品的一次新的嘗試，實現了傳承經典，創(chuàng)新實踐，為人類身體健康作出貢獻的重大突破。

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