近期，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《市場監(jiān)管總局關于23批次食品不合格情況的通告》（以下簡稱《通告》）指出，國家市場監(jiān)督管理總局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、水果制品、罐頭、糖果制品、保健食品、糧食加工品、方便食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等10類食品1281批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1258批次、不合格樣品23批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

從抽檢的總體情況來看，本次抽檢的炒貨食品及堅果制品主要是開心果、杏仁、松仁、瓜子和其他炒貨食品及堅果制品，共抽檢炒貨食品及堅果制品樣品40批次，覆蓋16個生產(chǎn)省份的27家（生產(chǎn)）企業(yè)，不合格樣品4批次，檢出不合格的檢測項目為酸價（以脂肪計）、黃曲霉毒素B1；抽檢的水果制品主要是蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類、水果干制品（含干枸杞）、果醬，共抽檢水果制品樣品44批次，覆蓋13個生產(chǎn)省份的27家（生產(chǎn)）企業(yè)，不合格樣品2批次，檢出不合格的檢測項目為亮藍；抽檢的罐頭主要是畜禽肉類罐頭、蔬菜類罐頭、水果類罐頭、水產(chǎn)動物類罐頭、食用菌罐頭、其他罐頭，共抽檢罐頭樣品37批次，覆蓋7個生產(chǎn)省份的19家（生產(chǎn)）企業(yè)，不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測項目為乙二胺四乙酸二鈉；本次抽檢的糖果制品主要是糖果、巧克力及巧克力制品、果凍，共抽檢糖果制品樣品95批次，覆蓋12個生產(chǎn)省份的46家（生產(chǎn)）企業(yè)，不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測項目為糖精鈉（以糖精計）；本次共抽檢211批次保健食品，覆蓋17個生產(chǎn)省份及海外的107家企業(yè)，其中不合格樣品4批次，檢出不合格的檢測項目為大腸菌群、霉菌和酵母、菌落總數(shù)；本次抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品主要是貝類、菠菜（葉菜類蔬菜）、淡水魚、番茄（茄果類蔬菜）、柑橘、海水蝦、海水魚、鮮蛋、雞肝、雞肉、豇豆（豆類蔬菜）、韭菜（鱗莖類蔬菜）、辣椒（茄果類蔬菜）、梨、馬鈴薯（根莖類和薯芋類蔬菜）、牛肉、蘋果、葡萄、普通白菜（葉菜類蔬菜）、其他禽副產(chǎn)品、茄子（茄果類蔬菜）、芹菜（葉菜類蔬菜）、桃、西瓜、羊肉、豬肝、豬肉、豬腎、鴨肉，共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品樣品313批次，不合格樣品11批次，檢出不合格的檢測項目包括氯霉素、呋喃西林代謝物、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、毒死蜱、甲拌磷、氟苯尼考。

國家市場監(jiān)督總局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已通報相關省份依法予以查處，并要求抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)所屬省（市）食品藥品監(jiān)督管理局責令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；責令相關省市食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險；要求相關省市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關部門報告，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風險；要求相關省市食品藥品監(jiān)督管理局責令網(wǎng)絡食品交易平臺對不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風險。相關省市級食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風險防控措施，3個月內(nèi)向國家市場監(jiān)督管理總局報告核查處置情況并向社會公布。