隨著我國經(jīng)濟(jì)由高速增長轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展，中國乳制品市場也正在發(fā)生著消費(fèi)升級、健康升級的快速變化。在這種新形勢下，那些扎扎實實把產(chǎn)品質(zhì)量做好的乳企正在逐步贏得市場。近年來，中國乳業(yè)正朝著國際化、全球化邁進(jìn)，不少中國乳業(yè)品牌也在國際市場中嶄露頭角。

據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年1～11月，全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)589家(2017年610家)，主營業(yè)務(wù)收入3085.5億元，同比增長10.02%(2017年為6.94%)，利潤總額220.6億元，同比增長4.71%(2017年為-1.03%)，銷售收入利潤率為7.2%(2017年為6.8%);產(chǎn)量方面，乳制品產(chǎn)量2394.8萬噸，同比增長3.60%(2017年為3.91%)，其中液體乳產(chǎn)量2228.9萬噸，同比增長3.45%(2017年為4.16%)，乳粉產(chǎn)量87.8萬噸，同比增長-0.90%(2017年為-2.35%)，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量約87萬噸，同比增長7%。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長、第三屆國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會主席宋昆岡表示，2018年，乳制品質(zhì)量安全工作取得了顯著成績，產(chǎn)品質(zhì)量繼續(xù)保持穩(wěn)定向好的發(fā)展態(tài)勢，已經(jīng)獲得了消費(fèi)者的信任。

2018年底，經(jīng)國務(wù)院同意，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、發(fā)展改革委等九部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》，提出要以實現(xiàn)奶業(yè)全面振興為目標(biāo)，優(yōu)化奶業(yè)生產(chǎn)布局，創(chuàng)新奶業(yè)發(fā)展方式，建立完善以奶農(nóng)規(guī)?；B(yǎng)殖為基礎(chǔ)的生產(chǎn)經(jīng)營體系，密切產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利益聯(lián)結(jié)，提振乳制品消費(fèi)信心，力爭到2025年全國奶類產(chǎn)量達(dá)到4500萬噸，切實提升我國奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量、效益和競爭力。2019年中央一號文件中再次強(qiáng)調(diào)要“實施奶業(yè)振興行動”。這一切都展現(xiàn)了國家對振興乳業(yè)，提升民族乳企競爭力的決心。

中國乳業(yè)的崛起與發(fā)展，也成為了2019年兩會的熱點(diǎn)話題之一。

“洋流效應(yīng)”助推乳業(yè)發(fā)展

近日，伊利發(fā)布了穩(wěn)居亞洲乳業(yè)第一的2018年亮眼年報，為中國乳業(yè)再添一抹亮色。營收近800億元 凈利潤64.52億元，伊利強(qiáng)勢領(lǐng)跑亞洲乳業(yè)。

2018年，伊利實現(xiàn)營業(yè)總收入近800億元，同期增長16.89%;營收較上年實現(xiàn)百億級增長(增長高達(dá)115億元)，創(chuàng)歷年來最大增幅;凈利潤64.52億元，扣非凈利潤同期增長10.32%，再創(chuàng)亞洲乳業(yè)新高，其中加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率24.33%，持續(xù)穩(wěn)居全球乳業(yè)第一。在經(jīng)濟(jì)增速放緩的當(dāng)下，伊利營收、凈利潤雙雙創(chuàng)歷史新高，為2018年交上完美答卷。同時，伊利加速拓展大健康領(lǐng)域，新增健康飲品事業(yè)部和奶酪事業(yè)部，劍指五強(qiáng)千億。

著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家何帆曾提出，潛伏于大洋深處兩三百米深的洋流是帶動復(fù)雜湍急海水流動的主要力量。大潮奔涌之下，只有洋流才能帶你去向更遠(yuǎn)的地方。他認(rèn)為，觀察“慢變量”可以發(fā)現(xiàn)事物發(fā)展的長期趨勢。

對于歷史并不長的中國乳業(yè)來說，同樣如此。以伊利為代表的大型乳制品企業(yè)，通過不斷創(chuàng)新提升品牌影響力，正在逐漸成為中國乳業(yè)的慢變量，由此形成強(qiáng)大的“洋流效應(yīng)”，推動中國乳業(yè)迎來新生。驅(qū)使伊利一直潮前領(lǐng)航的核心競爭力：核心管理層的卓越領(lǐng)導(dǎo)、全球化的資源保障能力、具有戰(zhàn)略協(xié)同優(yōu)勢的產(chǎn)能布局以及卓越的品牌優(yōu)勢、良好的渠道滲透能力和領(lǐng)先的產(chǎn)品創(chuàng)新能力匯聚成強(qiáng)大“洋流效應(yīng)”，推動伊利不斷邁進(jìn)大健康領(lǐng)域。

近年來，中國乳業(yè)在競爭中不斷重生，伊利是怎么沖上中國乳業(yè)這一高地的呢?

伊利董事長潘剛認(rèn)為，“2018年，伊利借助消費(fèi)升級的大趨勢實現(xiàn)了自身的快速增長。2019年，伊利將依托品牌優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢和行業(yè)影響力等，積極推進(jìn)新的業(yè)務(wù)體系，建立新的渠道模式，滲透到更多的消費(fèi)場景，在做好中國乳業(yè)市場這個主場的同時，把更多的業(yè)務(wù)領(lǐng)域變成我們的主場。”

中國乳業(yè)的發(fā)展離不開企業(yè)的創(chuàng)新與戰(zhàn)略發(fā)展。蒙牛、伊利、光明、新希望等企業(yè)為中國乳業(yè)的崛起做出了不少努力，也為整個行業(yè)的發(fā)展共同探索新出路。

從“全球織網(wǎng)”到“全球智慧鏈”，深耕國際化市場

目前，中國乳業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，以伊利集團(tuán)領(lǐng)銜的D20企業(yè)在設(shè)備技術(shù)水平、產(chǎn)品創(chuàng)新能力、品牌輻射力、國際影響力等方面愈發(fā)突出。

國際化戰(zhàn)略的持續(xù)推動，也是伊利品牌國際影響力不斷擴(kuò)大的重要原因。

2005年以來，伊利陸續(xù)通過奧運(yùn)會、世博會等國際盛會，將自己的產(chǎn)品帶到全球平臺上，與國外品牌同場競技。

2014年，伊利更是在新西蘭建立了大洋洲生產(chǎn)基地，打造當(dāng)時全球最大的一體化乳業(yè)基地，提升其全球資源配置能力。經(jīng)過多年努力，伊利逐漸織出了一張覆蓋全球資源體系、全球創(chuàng)新體系、全球市場體系的骨干網(wǎng)絡(luò)。

隨著“全球資源、全球創(chuàng)新、全球市場”三大國際化戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)，伊利公司管理層主動與全球一流企業(yè)進(jìn)行對標(biāo)學(xué)習(xí)，為公司接下來的戰(zhàn)略部署做了更清晰的規(guī)劃。

潘剛提出，“未來的伊利將是橫跨大健康領(lǐng)域內(nèi)多品類的布局者，將是帶動健康食品行業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)者，將是消費(fèi)者最值得信賴的健康食品提供者。”為伊利未來發(fā)展構(gòu)建了清晰藍(lán)圖。

多年來，伊利始終堅持“匯聚全球能量、堅持不斷創(chuàng)新，用全球優(yōu)質(zhì)資源更好地服務(wù)消費(fèi)者”的發(fā)展理念，立足國內(nèi)乳業(yè)市場，充分利用全球資源推動全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新;與全球多個國家和地區(qū)覆蓋原輔材料、產(chǎn)品包裝、智能設(shè)備等多個行業(yè)的百余家供應(yīng)商保持合作關(guān)系，共同攜手提升產(chǎn)品品質(zhì)。伊利業(yè)績快速增長，市場占有率穩(wěn)步提升。

在整合全球資源、服務(wù)全球市場的過程中，伊利全球產(chǎn)業(yè)鏈布局下的戰(zhàn)略協(xié)同優(yōu)勢愈加顯現(xiàn)。

據(jù)2018年“BrandZ·最具價值中國品牌100強(qiáng)”榜單顯示，“伊利”再度蟬聯(lián)最具價值中國品牌榜食品和乳品行業(yè)第一。

伊利還提出“創(chuàng)新孵化未來，智慧鏈接全球”的發(fā)展理念，以健康為核不斷挖掘新的消費(fèi)需求，多元化布局，創(chuàng)造新的增長極。

報告期內(nèi)，公司不斷進(jìn)行品類拓展，擴(kuò)充業(yè)務(wù)范圍，推出植物蛋白飲料“植選”系列豆乳、能量飲料“煥醒源”、妙芝手撕新鮮奶酪等多款口碑爆品，并新建長白山天然礦泉水飲品項目，進(jìn)軍礦泉水行業(yè)，新品銷售收入占比14.8%，較上年同期提高了5.6個百分點(diǎn)，大健康食品產(chǎn)業(yè)布局初具規(guī)模。

今年，是新中國成立70周年，也是全面建成小康社會的關(guān)鍵之年。雖然我國奶業(yè)取得了歷史性的變化，但奶業(yè)發(fā)展不平衡不充分仍然存在。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震表示，產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡，適銷對路產(chǎn)品發(fā)展不充分，多元化需求還沒有得到滿足，人均乳制品消費(fèi)僅為世界平均水平的1/3等。因此，要從質(zhì)量、效率、品牌、消費(fèi)和產(chǎn)業(yè)鏈五個方面落實振興中國奶業(yè)。

作為中國乳業(yè)領(lǐng)軍者，有責(zé)任繼續(xù)堅守企業(yè)信條，在夯實傳統(tǒng)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，積極探索多元化成長路徑，持續(xù)強(qiáng)化核心競爭力，充分發(fā)揮“洋流效應(yīng)”，加速駛向大健康藍(lán)海。