紹興市政府一貫支持進(jìn)一步做大做強(qiáng)黃酒企業(yè)，擦亮紹興黃酒“金名片”，以更大決心改革、更大力度創(chuàng)新、更加開放姿態(tài)推進(jìn)紹興市黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展振興，實(shí)施改革強(qiáng)企、創(chuàng)新拓市、優(yōu)品立名、文化推廣四大行動(dòng)，推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)守正創(chuàng)新、加快發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、振興支撐力、品牌引領(lǐng)力、文化影響力“四力”提升。

我是紹興諸暨人，從小偶爾也會(huì)嘗點(diǎn)黃酒，當(dāng)?shù)厝艘话愫劝敫尚突蚋尚偷狞S酒，所以，第一次喝會(huì)覺得不太好喝。后來才知道，半甜型甜型的黃酒更適合第一次喝黃酒的人喝。至于跨界，我們保溫杯行業(yè)就有許多跨界過來成功的案例，所以我認(rèn)為，只要有準(zhǔn)備、有信心，或許與黃酒行業(yè)、黃酒品牌營(yíng)銷更能碰撞出不一樣的火花。關(guān)于越牛品牌，我當(dāng)時(shí)想最好用兩個(gè)字來做商標(biāo)，讓人能容易記住。我查資料發(fā)現(xiàn)，白酒品牌帶牛字的有上百個(gè)，最有名的就是牛欄山，而且我還驚奇地發(fā)現(xiàn)，它注冊(cè)了月滿越牛的商標(biāo)，我一下子就發(fā)現(xiàn)越牛用于黃酒品類是很合適的，越特指紹興，牛是傳統(tǒng)文化中一種特殊存在的動(dòng)物，關(guān)于牛與幾千年的華夏農(nóng)耕文明以及同酒的關(guān)系還有民族性的精神圖騰，專家學(xué)者能寫一部著作出來。我同北京的商標(biāo)顧問商討之后覺得，越牛酒類商標(biāo)注冊(cè)的成功率還是有的，最后很幸運(yùn)就注冊(cè)下來了。更巧合的是，同紹興傳媒集團(tuán)的越牛新聞網(wǎng)同名，未來也不排除雙方更緊密的合作。

我覺得中國(guó)的傳統(tǒng)工藝、傳統(tǒng)文化藝術(shù)等都要強(qiáng)調(diào)守正創(chuàng)新，正是正宗，是基礎(chǔ)，所有創(chuàng)新不能把基礎(chǔ)拋掉，這已經(jīng)是一種共識(shí)。我們紹興除了黃酒，還有越劇也很有名。而且黃酒和越劇面臨的問題也是類似的，也都強(qiáng)調(diào)守正創(chuàng)新?，F(xiàn)在越劇破圈出了個(gè)陳麗君，我希望越牛能成為黃酒界的＂陳麗君＂。在這里喊話陳麗君，如果陳麗君代言費(fèi)便宜點(diǎn)，越牛黃酒就請(qǐng)她代言了。

守正方面，越牛黃酒是一家營(yíng)銷先導(dǎo)型的公司，深刻領(lǐng)會(huì)紹興市政府關(guān)于發(fā)展黃酒產(chǎn)業(yè)的意見精神，選擇同浙江老字號(hào)的黃酒企業(yè)戰(zhàn)略合作，共享研發(fā)成果，不再是簡(jiǎn)單的代工關(guān)系，未來也肯定會(huì)同古越龍山、會(huì)稽山、塔牌深入合作，共謀發(fā)展。

 創(chuàng)新方面，這就能體現(xiàn)跨界的好處了。越牛黃酒就象一張白紙，沒有歷史包袱，在營(yíng)銷創(chuàng)新方面就可以獨(dú)辟蹊徑，自成一派。 我比較認(rèn)同和君咨詢酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江的建議：“中國(guó)的黃酒行業(yè)應(yīng)該從結(jié)構(gòu)上進(jìn)行升級(jí)，以產(chǎn)區(qū)背書予以全盤統(tǒng)籌、做大規(guī)模、抱團(tuán)發(fā)展、各表其美，以美為向、以特為美等形式，形成黃酒獨(dú)特品類的差異化特點(diǎn)，與新時(shí)代的新消費(fèi)場(chǎng)景兼容是未來可持續(xù)化發(fā)展的方向?！痹脚｜S酒以越牛為主品牌，同時(shí)針對(duì)不同的消費(fèi)場(chǎng)景、不同的消費(fèi)人群、不同的功能屬性細(xì)分出越牛黃酒的子品牌。下面我通過著重介紹三個(gè)子品牌來說明黃酒品牌營(yíng)銷創(chuàng)新的魅力。

① 我最近十年都在思考越酒如何行天下的問題，紹興市政府多年來也一直在征集針對(duì)黃酒行業(yè)發(fā)展的營(yíng)銷金點(diǎn)子。今年有酒企請(qǐng)來資深營(yíng)銷策劃專家華紅兵為紹興黃酒建言，還成立黃酒營(yíng)銷培訓(xùn)學(xué)院培訓(xùn)黃酒行業(yè)人員。我十多年前曾經(jīng)在廣州見過華紅兵，他現(xiàn)在的工作對(duì)黃酒行業(yè)有一定幫助，所以樂見其成。我的營(yíng)銷核心理念：營(yíng)銷的過程就是把復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化。紹興黃酒要走向全國(guó)依然很難，因?yàn)橄癞?dāng)年江小白這樣破圈的點(diǎn)還沒出現(xiàn)?，F(xiàn)在電商讓消費(fèi)者商品購(gòu)買的渠道快速且扁平化，怎樣才能讓全國(guó)的消費(fèi)者來購(gòu)買紹興黃酒呢？大家可能都在思考黃酒作為酒最根本的飲用作用，卻沒有想到，酒從古到今最重要的作用：祭祀。古人認(rèn)為酒能通神，故酒之始為祭祀也，左傳上寫著：國(guó)之大者，在祀在戎。根據(jù)我的考證，從古至今，祭祀大多數(shù)用黃酒等低度酒，供奉的都是新鮮的瓜果蔬菜和肉食，忌辛辣，所以高度酒用于祭祀值得商榷。我注冊(cè)了紹綿、永言紹綿商標(biāo)，永言紹綿作為越牛子品牌，做一款祭祀專用的黃酒，是黃酒品牌營(yíng)銷策劃的金點(diǎn)子，是黃酒突破白酒重圍走進(jìn)全國(guó)家庭的最佳路徑。永言源自詩經(jīng)永言孝思，紹綿意為傳承不絕，又可意為紹酒綿柔，用作祭祀酒品牌恰如其分，祭祀應(yīng)用好酒，儀式之后分享酒菜也是傳統(tǒng)風(fēng)俗，永言紹綿主祭，紹綿主飲，都用本色陳釀黃酒，傳統(tǒng)彩陶酒器包裝，更體現(xiàn)了守正創(chuàng)新的精神。

② 彩陶文化和黃酒文化是緊密結(jié)合的關(guān)系，裝黃酒的容器最開始就是彩陶器。越牛黃酒致力于發(fā)揚(yáng)彩陶文化和黃酒文化兩種文化結(jié)合的傳承，專門推出彩陶黃酒的子品牌：上山陶祖。上山文化涵蓋了金華、紹興等地十幾處遺址，發(fā)現(xiàn)了世界上最早的彩陶和最早的水稻，當(dāng)時(shí)，先民已經(jīng)掌握了釀酒技術(shù)，嵊州小黃山遺址出土裝酒的陶壺被稱為紹興酒的祖器。越牛黃酒已經(jīng)同上山文化所在地浦江的工藝制陶大師以及景德鎮(zhèn)專業(yè)的酒器制瓷工廠展開合作，以紹興黃酒文化和名人文化為素材制作彩陶器，讓全國(guó)消費(fèi)者不但能喝上美酒，更能把彩陶工藝品作為擺設(shè)美化家居空間。

③ 紹興黃酒要向白酒品牌學(xué)習(xí)，但我分析發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展過程對(duì)黃酒行業(yè)更具有參考價(jià)值。消費(fèi)者對(duì)黃酒有許多誤解，消除誤解的過程實(shí)際上就是營(yíng)銷的過程。黃酒屬溫性，吃大閘蟹配黃酒能中和寒性，女性養(yǎng)生喝黃酒更適宜，這已經(jīng)是人們的共識(shí)。越牛推出低度女士黃酒品牌越姐姐，以半甜型為主，酒精度同葡萄酒一樣，再增加一款中藥養(yǎng)生露酒，女性消費(fèi)市場(chǎng)值得深耕。

我雖然沒有成為營(yíng)銷策劃專家，但業(yè)余愛好研究品牌營(yíng)銷，所以，對(duì)商標(biāo)有天然的親近?，F(xiàn)在對(duì)黃酒行業(yè)有一定研究之后，我就會(huì)思考哪些文字或元素能成為酒的商標(biāo)。我發(fā)現(xiàn)，唐詩宋詞有相當(dāng)篇幅同酒有關(guān)系，可惜大部分的文字已經(jīng)早早被人注冊(cè)了。最近我注冊(cè)了天命人的商標(biāo)，時(shí)間卡得比較早，成功率還是蠻高的，現(xiàn)在山西古建旅游很火，如果山西酒業(yè)的朋友尤其是代州黃酒的朋友想要使用天命人商標(biāo)，可以與我聯(lián)系，免費(fèi)使用、共同擁有都可談。

我品嘗過黃酒棒冰、黃酒咖啡、黃酒冰淇淋、氣泡黃酒，我覺得，作為紹興旅游特色產(chǎn)品開發(fā)思路是很好的，也是成功的。可惜的是，黃酒和咖啡的相遇沒有象厚椰乳同咖啡相遇那樣成為全國(guó)咖啡館的常銷產(chǎn)品，不然黃酒走向全國(guó)就能從咖啡行業(yè)曲線實(shí)現(xiàn)了。關(guān)于黃酒衍生品研發(fā)，我們已經(jīng)有幾個(gè)研發(fā)方向，估計(jì)明年就會(huì)陸續(xù)上市，到時(shí)候肯定讓大家眼睛一亮，目前先暫時(shí)保密。

（聯(lián)系電話：15888900425）