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“五決理論”創(chuàng)領(lǐng)泰山酒業(yè)鑄造魯酒新高度書寫時(shí)代新篇章
來源:《華夏酒報(bào)》/中國酒業(yè)新聞網(wǎng)  2024-10-15 09:08 作者:呂俊岐 吳西龍 張端

為全面總結(jié)2024年前三季度的經(jīng)營情況,安排部署四季度的重點(diǎn)工作,10月8日上午,泰山酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司三季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析會(huì)在營銷大樓九樓會(huì)議室召開,主管以上管理人員以及班組長參加了此次會(huì)議。會(huì)上,公司副總經(jīng)理徐曉航對(duì)前三季度各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的完成情況及資本運(yùn)營情況進(jìn)行了分析;公司副總經(jīng)理吳修剛對(duì)市場運(yùn)行情況進(jìn)行了分析總結(jié);公司董事長張銘新作了題為“干字當(dāng)頭眾志成城齊心協(xié)力攻堅(jiān)克難為實(shí)現(xiàn)年度任務(wù)目標(biāo)而奮斗”的重要講話。會(huì)議由公司常務(wù)副總經(jīng)理張彬主持。

張銘新董事長在講話中,深入分析了當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢和白酒行業(yè)形勢,同時(shí)對(duì)公司前三季度取得的成績給予了充分肯定。他表示:剛剛過去的中秋節(jié)是白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn),馬太效應(yīng)愈加明顯,除名酒外,二三線酒企均受到巨大挑戰(zhàn)。今年以來公司各系統(tǒng)各部門繼續(xù)深入貫徹“提質(zhì)增效,高質(zhì)量發(fā)展”的中心思想,結(jié)合公司五年發(fā)展規(guī)劃要求,以“兩個(gè)堅(jiān)守、三個(gè)突破、五個(gè)強(qiáng)化”為抓手開展工作,在全體員工的共同努力下,克服了消費(fèi)緊縮、行業(yè)內(nèi)卷等一系列困難,收入、稅金、利潤均實(shí)現(xiàn)較大幅度增長,利稅總額突破4億元大關(guān),增幅9.5%,再創(chuàng)歷史新高;具體到產(chǎn)品層面,中高端的五岳獨(dú)尊系列、穩(wěn)如泰山系列、儒風(fēng)泰山系列增長勢頭強(qiáng)勁,表現(xiàn)均超出預(yù)期。

的確,泰山酒業(yè)連續(xù)多年來所取得的一系列非凡市場業(yè)績得到了行業(yè)和社會(huì)的一致贊譽(yù)。作為魯酒領(lǐng)軍企業(yè),積極引領(lǐng)了魯酒高質(zhì)量發(fā)展。

成績不會(huì)從天降,幸福更是需要努力創(chuàng)造而來。

近年來,面臨酒業(yè)步入調(diào)整期和不少白酒企業(yè)經(jīng)營狀況頗為嚴(yán)峻的形勢下,作為魯酒領(lǐng)軍企業(yè)的泰山酒業(yè),卻能積極打破酒業(yè)市場疲軟態(tài)勢,有效克服了消費(fèi)緊縮降級(jí)、行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重等一系列困難,持續(xù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷售收入、稅金和利潤等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)兩位數(shù)增長,增長發(fā)展效益指標(biāo)持續(xù)保持魯酒榜首水平連創(chuàng)新高。尤其企業(yè)的高端戰(zhàn)略新品儒風(fēng)泰山酒的市場營銷更是達(dá)到高端魯酒的天花板水平,得到行業(yè)專家、文化大咖和消費(fèi)市場的一致好評(píng),被譽(yù)為最佳代表魯酒文化的新名片!

顯然,泰山酒業(yè)所取得的驕人成就的背后,包含著企業(yè)正確長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略決策和認(rèn)真務(wù)實(shí)地實(shí)施,包含著每一位泰酒人腳踏實(shí)地創(chuàng)新開拓追逐幸福夢想,彰顯出泰山酒業(yè)在強(qiáng)化提升質(zhì)量保障、創(chuàng)新打造品牌及其文化影響力、不斷提升企業(yè)管理能力水平、注重市場營銷渠道創(chuàng)新建設(shè)、充分發(fā)揮產(chǎn)區(qū)賦能和天時(shí)地利等優(yōu)勢助力打造百年幸福泰酒的泰山力量。

產(chǎn)品質(zhì)量永遠(yuǎn)是企業(yè)最重要的立身之本和市場競爭的戰(zhàn)略核心

多年來,品質(zhì)理念已成為刻在泰酒人骨子里的基因,也始終貫穿于泰山酒業(yè)發(fā)展的方方面面。

作為泰山酒業(yè)集團(tuán)董事長的張銘新,在多個(gè)場合下,都會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)“質(zhì)量是企業(yè)生存的根本、誠信是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力”,“泰酒人永遠(yuǎn)要把產(chǎn)品質(zhì)量,作為企業(yè)最重要的立身之本和市場競爭的戰(zhàn)略核心?!?/span>

在泰山酒業(yè)集團(tuán),從小窖工藝到太空育種,從科學(xué)釀造到美酒產(chǎn)區(qū),從研發(fā)創(chuàng)新到酒體設(shè)計(jì),從三道防線到嚴(yán)格管控,從低碳轉(zhuǎn)型到綠色發(fā)展······多年來,泰山酒業(yè)一直致力于建立精細(xì)化、深層次、全方位的質(zhì)量保障機(jī)制,并積極推動(dòng)品質(zhì)優(yōu)化升級(jí),打造高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高起點(diǎn)的產(chǎn)品體系。

正是基于對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的高度重視,泰山酒業(yè)連續(xù)多年被國家市場監(jiān)督管理總局授予“中國食品安全大會(huì)社會(huì)責(zé)任企業(yè)”、“中國食品安全誠信單位”榮譽(yù),張銘新董事長多次榮獲“優(yōu)秀管理者”稱號(hào)。

而泰山酒業(yè)精心打造的儒風(fēng)泰山、穩(wěn)如泰山、五岳獨(dú)尊等每一款產(chǎn)品,也以過硬的質(zhì)量和領(lǐng)先的品質(zhì),在與同等價(jià)位的名酒產(chǎn)品對(duì)比中更為出類拔萃,成為代言魯酒的一面旗幟,并成功的走出山東,獲得全國消費(fèi)者的高度認(rèn)可和一致贊譽(yù)。

去年推向市場的高端新品儒風(fēng)泰山酒,更是憑借卓越的品質(zhì)和特色,先后榮獲齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)、高端魯酒標(biāo)志性產(chǎn)品以及山東省感官質(zhì)量星級(jí)產(chǎn)品評(píng)價(jià)中的最高榮譽(yù)——“五星級(jí)產(chǎn)品”獎(jiǎng)等多項(xiàng)殊榮。

不斷豐富加碼品牌的歷史文化內(nèi)涵,創(chuàng)新打造提升泰山品牌的文化影響力

有品牌專家研究指出,發(fā)揮品牌文化優(yōu)勢,需要沉下心來,對(duì)文化進(jìn)行深入挖掘和細(xì)致研究,在傳承弘揚(yáng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新表達(dá),以充分為文化創(chuàng)造新的價(jià)值??梢哉f,在魯酒陣營中,泰山酒業(yè)做的無疑最為出色、最為成功。

多年來,泰山酒業(yè)作為泰山文化的傳承者,同時(shí)也是儒家文化、黃河文化、齊魯文化的弘揚(yáng)者。在繼承、保護(hù)、利用好寶貴文化資源的同時(shí),泰山酒業(yè)一直在積極探索文化的創(chuàng)造性傳承、創(chuàng)新性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)意性表達(dá),不斷的把文化的“軟實(shí)力”轉(zhuǎn)化為品牌的“硬支撐”,并通過央視、衛(wèi)視、高鐵、航空、戶外等組成的媒體矩陣,讓更多文化遺產(chǎn)活起和有效傳播,向外界展現(xiàn)齊魯豐厚的文化底蘊(yùn),傳遞優(yōu)秀魯酒品牌的時(shí)代強(qiáng)音。

同時(shí),泰山酒業(yè)還以產(chǎn)品為文化傳播的重要載體,實(shí)現(xiàn)了品牌價(jià)值的創(chuàng)造和升華?!叭屣L(fēng)泰山酒”作為泰山酒業(yè)重點(diǎn)打造的戰(zhàn)略新品,這款集泰山文化與儒家文化于一體的名品,把山東最為重要的兩種文化圖騰,有機(jī)融合在一杯芬芳美酒之中,更使得圣人孔子與東岳泰山的交相輝映和備受尊崇傳播效果深入人心,進(jìn)一步提升了山東人民的自豪感和認(rèn)同觀,為進(jìn)一步 提升泰山文化、儒家文化的影響力做出了重要貢獻(xiàn),也成就了魯酒高端形象產(chǎn)品的又一巔峰。

“魯酒振興,需要泰山酒業(yè)這樣的領(lǐng)軍企業(yè),發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用和高質(zhì)量發(fā)展示范效應(yīng),打造魯酒文化高地,重塑魯酒品牌形象;更需要儒風(fēng)泰山酒這樣一款真正能打響全國的產(chǎn)品,重振魯酒雄風(fēng)?!睒I(yè)內(nèi)一位品牌文化學(xué)者由衷說道。

為做好品牌文化傳播,近年泰山酒業(yè)在品牌塑造上定位清晰、重心突出,根據(jù)現(xiàn)有的產(chǎn)品特色,企業(yè)每年至少拿出6000萬的費(fèi)用用于品牌傳播。先是延續(xù)高舉高打的推廣模式,將齊魯文化與品牌深度結(jié)合,通過投放央視的《高端訪談》《對(duì)話》《中國經(jīng)濟(jì)大講堂》以及冠名山東衛(wèi)視《黃河文化大會(huì)》等黃金欄目,逐漸形成了以央視、山東衛(wèi)視為傳播高地,以山航、高鐵品牌專列為落地主體,以新媒體傳播熱點(diǎn)事件為重要補(bǔ)充的融媒體傳播矩陣,構(gòu)建了多維度、立體式、全覆蓋的大傳播格局,品牌力得到明顯提升。

泰山酒業(yè)持續(xù)在高端欄目中的品牌投放,不僅進(jìn)一步增強(qiáng)了泰山品牌的文化力,也為傳統(tǒng)文化節(jié)目與企業(yè)品牌營銷的融合提供了有益的參考。

而連續(xù)三年先后獨(dú)家冠名《齊魯文化大會(huì)》、《黃河文化大會(huì)》等大型文化綜藝節(jié)目,泰山酒業(yè)已然在品牌傳播和文化營銷的賽道上占得先機(jī)。

泰山酒業(yè)集團(tuán)董事長張銘新在接受《山東衛(wèi)視》采訪時(shí)曾表示,文化是一個(gè)國家、一個(gè)民族的靈魂,也是一個(gè)企業(yè)的立身之本。多年來,泰山酒業(yè)一直以傳承弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化為己任,并立足于文化優(yōu)勢,為產(chǎn)品賦能、為品牌賦能、為營銷賦能,與時(shí)俱進(jìn)、不斷創(chuàng)新,為消費(fèi)者打造符合時(shí)代需求的好產(chǎn)品。

居泰山之高,傳黃河之遠(yuǎn)。從中華國山到萬里黃河,從齊魯大地到沿黃九省,從文化大會(huì)到熱度傳播,泰山酒業(yè)以更具創(chuàng)意、更接地氣和更有價(jià)值的表達(dá)方式,講述和演繹出更加精彩的文化故事、品牌故事,讓中國傳統(tǒng)文化和酒文化迸發(fā)出時(shí)代新活力的同時(shí),也讓全國經(jīng)銷商和消費(fèi)者深度領(lǐng)略到泰山酒業(yè)的文化底蘊(yùn)、品牌勢能和企業(yè)實(shí)力。

不斷提升企業(yè)管理能力水平,鍛造企業(yè)一流核心競爭力

現(xiàn)代企業(yè)面對(duì)異常激烈的競爭,要想立于不敗之地,從企業(yè)內(nèi)部看,首先必須建立一套科學(xué)、高效、充滿活力的管理機(jī)制,并不斷完善和提升管理者的管理水平,真正鍛造企業(yè)一流核心競爭力。

多年來,泰山酒業(yè)在市場競爭中保持穩(wěn)健發(fā)展,持續(xù)取得不凡的成績。這其中,科學(xué)、高效、卓越的企業(yè)管理機(jī)制和管理能力及治理水平,起到了至關(guān)重要的作用。

對(duì)此,張銘新董事長多次運(yùn)用一則生動(dòng)的形象比喻詮釋管理的價(jià)值與功能。他風(fēng)趣地講道:如果把企業(yè)比作一棵大樹,那么效益就是“果”,市場就是“枝”,品牌就是“干”,質(zhì)量就是“根”,管理就是“栽培”,包括“澆水”“施肥”“剪枝”等在內(nèi)的管理行為,它們是相輔相成、相互支撐的一個(gè)整體。

由此可見,科學(xué)、高效地管理是泰山酒業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵因素。為了最大限度地發(fā)揮管理的效能,確保泰山酒業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展,泰山酒業(yè)董事長張銘新從戰(zhàn)略層面提出了“五大發(fā)展理念”,在企業(yè)經(jīng)營層面總結(jié)了“五大經(jīng)營方針”,在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層面概括了“五線思維”,并在企業(yè)制度層面歸納了“五個(gè)凡是”。后來,泰山酒業(yè)把這套管理思維統(tǒng)稱為“五決理論”。這套理論體系為泰山酒業(yè)在保持穩(wěn)健的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展提供了重要?jiǎng)恿εc源泉。

當(dāng)下,泰山酒業(yè)憑借其實(shí)踐和探索而形成的“五決理論”,為行業(yè)樹立了典范,引導(dǎo)企業(yè)重視質(zhì)量、品牌和管理等核心要素,避免了過度競爭和短期行為。這一理論體系中科學(xué)的管理方法、正確的發(fā)展理念以及有效的經(jīng)營策略,不僅使企業(yè)在激烈的市場競爭中保持了穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢,而且促使企業(yè)管理水平實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍,引領(lǐng)泰山酒業(yè)的發(fā)展邁入新征程。

注重市場營銷渠道建設(shè),創(chuàng)新打造廠商命運(yùn)共同體

眾所周知,企業(yè)的業(yè)績、利潤,都來源于銷量,而銷量是從渠道來。因此,有效的銷售渠道可以幫助企業(yè)快速將產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。泰山酒業(yè)近年來持續(xù)實(shí)現(xiàn)營收、稅金與利潤大幅增長,這些成績離不開渠道建設(shè)所發(fā)揮的關(guān)鍵作用。

2021年,泰山酒業(yè)開始大力推行戰(zhàn)略大單品俱樂部模式,成立了“穩(wěn)如泰山俱樂部”。通過加大資金投入和區(qū)域政策落地,以俱樂部為核心建立廠商合作的新模式,培育了眾多忠實(shí)消費(fèi)群體,并借此打造了與經(jīng)銷商更為牢固、更加緊密的利益共同體和雙贏共同體。

2023年,泰山酒業(yè)提出“渠道建設(shè)年”的口號(hào)。據(jù)了解,泰山酒業(yè)在渠道建設(shè)上堅(jiān)持“重商、招商、扶商、富商、安商”的營銷策略,同時(shí)注重市場的省內(nèi)縱向深度和省外全國化、國際化橫向?qū)挾扔行蜷_發(fā)。全年下來成功新增終端陳列網(wǎng)點(diǎn)7955家,俱樂部增加800家,此舉極大地確保了各區(qū)域任務(wù)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。同時(shí),泰山酒業(yè)還提出了2024年將繼續(xù)推進(jìn)新增陳列網(wǎng)點(diǎn)6000家以上的計(jì)劃。

今年以來,為了進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠度和認(rèn)同感,泰山酒業(yè)積極開展工作:一方面,密集舉辦儒風(fēng)泰山推介會(huì)、俱樂部成立及授牌大會(huì)等系列活動(dòng),不斷深化與渠道合作伙伴的關(guān)系;另一方面,泰山酒業(yè)組織大規(guī)模的回廠游活動(dòng),運(yùn)用體驗(yàn)營銷策略來增強(qiáng)消費(fèi)者的品牌認(rèn)同感。

特別值得一提的是,2023年初正式推向市場的“儒風(fēng)泰山酒”,是泰山酒業(yè)為傳承弘揚(yáng)泰山文化和儒家文化打造的文創(chuàng)名品,上市一年后大獲成功,快速風(fēng)靡市場,備受廣大消費(fèi)者的喜愛與歡迎,取得了令人意想不到的好成績。為了更好的滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)好酒和文化名酒的需求,泰山酒業(yè)順勢而為,相繼正式推出了儒風(fēng)泰山酒“儒商”、“儒圣”兩款高端戰(zhàn)略新品,同樣廣受市場青睞,顯示了良好的市場前景。

充分發(fā)揮產(chǎn)區(qū)賦能天時(shí)地利等優(yōu)勢,助力打造百年幸福泰酒的泰山力量

有人說,科學(xué)、正確的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,是決定現(xiàn)代企業(yè)能走多快、能走多遠(yuǎn)的“定海神針”。多年來,穩(wěn)健發(fā)展、穩(wěn)中有進(jìn),則是張銘新董事長為泰山酒業(yè)定下的發(fā)展主基調(diào)。

作為泰酒發(fā)展戰(zhàn)略制定者的張銘新董事長,多年來,他以務(wù)實(shí)高效的經(jīng)營理念和規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)管理,引領(lǐng)泰山酒業(yè)對(duì)外樹形象、打品牌、拓市場,對(duì)內(nèi)強(qiáng)隊(duì)伍、提戰(zhàn)力、增效益;堅(jiān)定地為品質(zhì)立信、為市場立譽(yù),為員工立業(yè)、為伙伴立益,為行業(yè)立范;以著眼大局的戰(zhàn)略眼光和謀勢全局的長遠(yuǎn)規(guī)劃,為泰山酒業(yè)繪就百年幸福泰酒的美好愿景,為泰酒百年基業(yè)長青夯實(shí)了根基。

也正是在“穩(wěn)為主基調(diào),進(jìn)為大方向”的戰(zhàn)略思想指引下,無論外部環(huán)境如何變化,泰山酒業(yè)從不盲目跟風(fēng),始終堅(jiān)定不移地做最好的濃香品質(zhì),做最好的自己,踏踏實(shí)實(shí)、兢兢業(yè)業(yè)的把精力投入到質(zhì)量提升、產(chǎn)品打造和市場開拓中,在日趨嚴(yán)峻的競爭形勢下,帶領(lǐng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)逆勢而上,保持穩(wěn)定增長,營收和利稅屢創(chuàng)新高,為魯酒企業(yè)打造了一個(gè)持續(xù)提質(zhì)增效、更高質(zhì)量發(fā)展的泰山樣本,受到行業(yè)和社會(huì)的廣泛贊譽(yù)。

近年來,產(chǎn)區(qū)概念正在世界范圍內(nèi)成為宣傳與品牌定性的關(guān)鍵點(diǎn)。地域的無法復(fù)刻,成就了品牌的發(fā)展利刃。在白酒市場存量時(shí)代特征愈發(fā)鮮明的今天,市場份額正越來越集中地向名酒企業(yè)、名酒品牌和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)匯聚,進(jìn)一步體現(xiàn)了行業(yè)發(fā)展的集聚效應(yīng)和品牌優(yōu)勢。

產(chǎn)區(qū)概念之所以重要,原因在于產(chǎn)區(qū)代表著獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件和釀造傳統(tǒng),特定的產(chǎn)區(qū)生態(tài)能夠賦予白酒獨(dú)一無二的品質(zhì)和風(fēng)味特征。

而泰山酒業(yè)有著得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢,其坐落于北緯37度這一世界美酒產(chǎn)區(qū)的黃金地帶,《史記》中對(duì)泰山有記載:“茂林滿山,合圍高木不知有幾”。泰山植被茂密,其中已統(tǒng)計(jì)的植物種類總數(shù)達(dá)1627種,森林覆蓋率高達(dá)95.6%,是著名的森林氧吧和旅游勝地。

泰山腳下四季分明,山頂三季如春,山泉密布,河溪縱橫,水資源豐富。從岱頂至山麓,山高水長,泉溪爭流,有王母泉、月亮泉、玉液泉、玉女泉等名泉數(shù)十處。正所謂“有名泉必有佳釀”。古人把泰山的泉水譽(yù)為神水,常飲用可以明目祛病、益壽延年。漢代銅鏡銘文上有“上泰山,見神仙,食玉英,飲醴泉。”泰山上擁有數(shù)百種已查明的中藥材,經(jīng)年累月生長在山間,有些長達(dá)成百上千年。泰山上的泉、溪、潭通過對(duì)各種藥物根莖的浸泡和滲透,把大量的有機(jī)成分和營養(yǎng)成分溶于水中,形成獨(dú)一無二的生態(tài)好水。

在2023年初,泰山酒業(yè)所在地榮獲中國酒業(yè)協(xié)會(huì)授予的“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)(泰山)”榮譽(yù)。

因此,泰山酒業(yè)充分發(fā)揮天時(shí)地利人和等優(yōu)勢,以產(chǎn)區(qū)為品質(zhì)背書,得以充分利用這些得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件,釀造出卓越品質(zhì)的美酒。

編輯:馬越
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